Посуда из лагенарии
Лагенария длинноплодная (Луцертола) - самый распространенный вид. В народе ее называют вьетнамский кабачок, индийский огурец, огурец-великан, соусный кабачок.
Некоторые сорта (бутылочной формы) имеют горький вкус, поэтому в пищу не исполь-зуются. Зато вызревшие плоды идут для различных декоративных поделок - посуда, ковши, миски, ложки, вазочки, их лакируют, красят, расписывают. Вызревшие плоды после удале-ния их содержимого и подсушивания применяют в качестве сосудов для хранения жидкостей и сыпучих продуктов. Такая посуда чрезвычайно прочная, совершенно водонепроницаемая. Молоко в такой посуде длительное время не скисает. Вода в таких сосудах сохраняет свою температуру до 2-3 часов.
Для изготовления посуды у высохшего плода отпиливают конец и наливают в него кипяток. Он размягчает мякоть, и она легко высыпается. Далее внутрь насыпают песок, наливают воду и полощут до тех пор, пока не очистятся внутренние стенки. После этого сосуд просушивают и пользуются им по назначению.
В южных странах поступают иначе. Предназначенные для обработки тыквы хранят в течение нескольких месяцев. Обычно через полгода они совершенно теряют влагу, оболочка делается твёрдой и водонепроницаемой, мякоть полностью высыхает и плоды становятся лёгкими. При их встряхивании можно услышать, как внутри гремят семена - это сигнал к тому, что они готовы.
Теперь можно приступать к чистке. Прежде всего, удаляют подсохшую внешнюю кожицу. Для этого лучше воспользоваться тонкой металлической мочалкой для мытья посуды или наждачной бумагой нулёвкой. Более грубую брать не следует, так как она может поцарапать гладкую поверхность корки. Отполировав кожицу, тыкву ополаскивают и дают ей обсохнуть.
В дальнейшем готовую тыкву можно обрабатывать как дерево. То есть пилить, выре-зать стамеской, сверлить дрелью, зачищать напильником, выжигать, вырезать, а потом морить, красить, покрывать олифой, лаком.
Из бутылочных лагенарий делают вазы и чаши. При помощи красок, лака, скорлупы и прочих подручных материалов можно выложить любой рисунок. Эти вазы очень красиво смотрятся и хорошо вписываются в интерьер как городской квартиры, так и загородного дома. Годятся такие поделки и в качестве новогодних подарков друзьям. Мелкими плодами, предварительно разукрашенными, можно наряжать новогоднюю елку. А еще плодам можно придавать форму по своему желанию, помещая завязи в деревянные формы, которые будут заполнятся растущими плодами.
Из тыквы сорта Бушель всего за час можно изготовить простую, но довольно изящ-ную вазу с крышкой (можно, супницу). Выпилите верхушку лобзиком - крышка готова, покройте снаружи льняным маслом - ваза готова. Тыкву можно обрабатывать как дерево: пилить пилой, вырезать стамеской, сверлить дрелью, обрабатывать напильником, выжигать, выпиливать лобзиком, вырезать (как вручную, так и электрическим инструментом), а потом морить, красить, покрывать олифой, лаком и так далее.
Ботлз
. Сорт выведен в Германии. Плоды удивительной формы - два сросшихся шарика. Очень красиво смотрятся на дереве. Молодые плоды этого сорта особо вкусные жареные и маринованные. Они вообще не имеют горечи. Средний вес плодов 3-5 кг, а с одного куста собирают до 40 кг плодов.
Кобра.
Имеет круглые с вытянутой шеей и головой в виде змеи плоды. Они темно-зеленого цвета с салатными крапинками. Этот сорт, пожалуй самый легкоусвояемый.
Калебасса.
Плоды этого сорта также похожи на кобру, только они светло зеленого цвета.
Луцертола.
Этот сорт лагенарии, пожалуй, самый удобный для использования в кули-нарии, он имеет свойство продолжать рост плода после отрезания его части. Огромная энер-гия роста растения позволяет лагенарии зарубцевать рану на плоде, и продолжить его рост. Это свойство является чудом и именно по этому луцертола столь популярна среди огород-ников. Но этот сорт обожает солнечные дни и тепло - если температура воздуха на участке будет 15-18 градусов, то энергии роста у лагенарии не будет. Плоды луцертолы вырастают до 2 метров длины.
Гусь в яблоках.
Сорт радует плодами формы гуся - толстый низ, тонкая и изогнутая
шея.
Поленовидная
. Напоминает полено и имеет вес от 10 до 15 кг.
Булава.
Бутылка. Колба. Эти сорта служат для изготовления посуды. Названия сортов говорят сами за себя. Лагенария бутылка действительно похожа на бутылку. Сосуд из нее вмещает 1-3 литра. Колба отличалась длинной узкой горловиной.
Польза от лагенарии огромная. Это в первую очередь продукт питания, лекарь, укра-шение и предмет для кухни или декорации. Посадите и вы у себя на участке лагенарию.
Индийский кабачок, китайский огурец, горлянка, бутылочная тыква. Это все она, зна-менитая и пока малоизвестная у нас лагенария, гостья из влажных тропиков, не так давно поселившаяся и на наших грядках. Ее плоды по цвету похожи на кабачки, по вкусу - на огурцы, только с кислинкой, а форму имеют самую разнообразную.
На день рождения зятя я подарила ему набор для чая матэ. После чаепития он стал ополаскивать калабасу и нашёл там тыквенное семя. Я воткнула его в землю, ни на что не надеясь, т.к. оно побывало в кипятке. Но оно проросло!
Сейчас длина плети уже с полметра и распустился второй цветок (есть ещё несколько бутонов). Самое интересное, что цветки белого цвета - обычно у наших кабачков и тыкв цветки желтые. Растение у меня в горшке на окне растёт, поэтому, наверное, и листья, и плеть некрупные.
К сожалению, я не знаю страну-производителя этой калабасы, но хотелось бы знать, откуда такая тыква родом и даст ли она плоды?
Традиционно чай матэ заваривают в калабасе - специальном сосуде из маленькой тыковки-горлянки
, или лагенарии
(Lagenaria siceraria, или Cucurbita lagenaria, или Lagenaria vulgaris), которая культивируется в тропических и субтропических странах мира, а также в южных республиках бывшего СССР. Горлянку также называют посудной тыквой
.
Выведены сорта лагенарии с мелкими, средними и крупными плодами - у них разная длина побегов и величина листьев; цветки белые.
Кожура семян горлянки, как и оболочка самого зрелого плода, очень твёрдая - потому-то и выдержало семя кипяток без повреждения зародыша (своего рода это была
стратификация , позволившая семени быстрее прорасти).
Как и все тыквенные, лагенария теплолюбива. В регионах с длинным и жарким летом семена лагенарии сажают весной сразу в грунт (на глубину 2,5 см) по окончании заморозков. Чтобы вырастить горлянку (с мелкими и средними плодами, крупные плоды часто не успевают вызреть) в средней полосе, нужно заблаговременно вырастить рассаду и высадить её в грунт в начале лета.
Горлянка хорошо растёт на светлом месте и в меру удобренном субстрате. На сильно удобренной почве у лагенарии будут активно расти побеги и листья, но растение будет скудно цвести и плодоносить.
Если лагенария растёт в помещении или в парнике, то опыляют цветки искусственно: сорвав два-три раскрывшихся мужских цветка (они возвышаются над листьями на тонкой длинной ножке), переносят пыльцу с пыльника мужского цветка на рыльце в центре женского цветка (женские цветки имеют более короткую ножку, а под цветком находится шаровидная завязь). Чем больше пыльцы попадет в женский цветок, тем крупнее будет плод. Но для гарантированного получения полноценных плодов лучше высадить растение в сад.
Когда основная плеть горлянки немного отрастёт, её прищипывают для образования боковых побегов - на них активно образуются женские цветки и завязываются плоды. Боковые плети тоже желательно прищипнуть летом, когда на них образуется достаточное количество плодов.
Достаточный полив горлянки проводят до конца лета, а затем лишняя влага становится вредна: сухой грунт останавливает рост плетей и способствует созреванию плодов.
Плоды оставляют на плетях, пока плети не засохнут полностью (небольшие
осенние заморозки повредят нежные листья, но плети и плоды не пострадают).
Мороз не повреждает плоды горлянки, но семена от него пострадают - если нужно
сохранить семена, то после наступления холодов сушка плодов продолжается в помещении.
Оставленные на семена плоды горлянки надо досушивать в умеренно тёплом (+20 градусов) вентилируемом месте. В конце ноября - начале декабря плоды высохнут, и
можно будет спилить верхушку и извлечь семена.
Необычный овощ. В диетическом питании она просто незаменима. Из тыквы можно приготовить всё что угодно, начиная от салата и заканчивая десертом. Кроме того, применяется , маски из неё подходят для любой кожи, кожа после неё расцветает. А ещё тыква идеальный материал для творчества, поделки из тыквы украсят ваш дом, создадут особую атмосферу в нём. Сегодня вы узнаете какие поделки из тыквы можно сделать, а также узнаете, как правильно сделать поделки из тыквы.
Для поделок из тыквы можно использовать как обычные тыквы, так и декоративные. Декоративные тыквы имеют причудливые формы – звёздочные, грушевидные, бутылочные и сами по себе уже являются украшением дома, достаточно их хорошо просушить и красиво расписать.
Возможности работы с тыквой безграничны. Её можно украшать резьбой и выжигать, как дерево, её кожура достаточно твёрдая, расписывать любыми красками — акварелью, маслом, акрилом, а также использовать для украшения блёстки, бисер, колоски, веточки рябины и любой другой природный материал, ленточки.
Из тыквы делают:
Проще всего из тыквы сделать светильники или подсвечники. Для подсвечников идеально подходят маленькие тыквы, а светильнику лучше сделать из большой тыквы, а в качестве источника света использовать лампочки или плавающие свечи.
Но наибольший восторг вызывают у меня ажурные светильники из тыквы, сделанные Прежемеком Кравчинским.
Они известны на весь мир. К ним нельзя остаться равнодушным. Для их производства используется специальная тыква из Сенегала.
Проявив выдумку и фантазию из тыквы можно сделать уникальные часы, которые станут изюминкой вашего дома. Для изготовления таких часов можно использовать стрелки от старых часов, телефонный диск, проволоку. Циферблат можно нарисовать или вырезать, как вам угодно. Но чтобы эта поделка из тыквы как можно дольше украшала ваш дом тыкву надо хорошо просушить. Как это лучше сделать об этом поговорим позже.
Из маленькой декоративной тыквы можно сделать матрёшки, кареты, забавных человечков, целую семейку. Такие поделки из тыквы можно делать вместе с детками, их фантазии нет предела.
Для кухонной посуды в основном используют особую тыкву – лагенарию, за её причудливую форму в виде кувшина, хотя из обычной тыквы, если выбрать середину, можно сделать отличную супницу и подавать в ней разные , например, тыквенный супчик или десерт из тыквы.
Одним из вариантов садового дизайна могут стать скворечники из тыквы. Они скорее будут прекрасным украшением сада, а птицы могут в них и не поселится.
Вазы из тыквы
Вазы из тыквы могут стать достойным украшением вашего дома. В них можно поставить цветы в специальную губку, пропитанную питательным раствором или сухоцветы.
Настоящим произведением искусства стали вазы из тыквы, сделанные американской художницей Мэрилин Сандерленд. Это настоящие шедевры. Невозможно не восхищаться работой художницы.
С наиболее полной подборкой её работ вы можете ознакомиться в этом видео. Надеюсь, что такая красота сподвигнет вас к творчеству, подарит новые идеи.
Из тыквы можно создавать целые скульптуры, которые поражают своим позитивом и искренностью. Нельзя оторвать глаз от скульптур из тыквы американского художника Рэя Виллафэйна.
Имея желание можно приступить к созданию поделок из тыквы, но процесс этот очень трудоёмок, требует терпения, фантазии и навыков.
Здесь есть определенные правила
Правило первое – выберите подходящий инструмент и вспомогательные материалы для работы.
Вам потребуются: специальный нож, скребок или удобная ложка, бумага или газета для просушки тыквы, скотч для закрепления трафарета перед окраской, шило для нанесения рисунка, копировальная бумага или уголёк для нанесения узора, прибор для выжигания по дереву, краска.
Правило второе – выбор и просушка тыквы
Поделки можно делать как из сырой, так и из высушенной тыквы. Однако помните, что поделки, сделанные из сырой тыквы не долговечны, она может сгнить, поэтому предпочтительнее использовать высушенные тыквы.
Для поделок из тыквы следует выбирать вызревшие тыквы, без признаков повреждения. Тыкву надо хорошо промыть, обсушить полотенцем и протереть спиртом.
Если вы не собираетесь долго хранить поделку из тыквы, то для просушки достаточно 2 недель. Предварительно срежьте верхушку тыквы, скребком или ложкой удалите семечки и мякоть, набейте бумагой, которую периодически меняйте по мере намокания, и оставьте сохнуть. Бумага позволяет сохранить тыкве изначальную форму и препятствует загниванию.
Сушить тыквы следует в тёплом, хорошо проветриваемом помещении. Тыквы не должны соприкасаться между собой. Нельзя сушить тыкву в комнате на батареи, иначе она вся сморщится и будет непригодна для поделок.
Для поделок длительного применения, например, посуды тыкву следует сушить около полугода, тогда её корка достаточно высыхает и затвердевает.
Для подстраховки от гниения лучше сушить не одну, а несколько тыкв, тогда не будет разочарования о несбывшейся мечте. Следите за своими тыквами, ежедневно поворачивайте их, чтобы вовремя заметить гниение и убрать испорченный овощ.
Правило третье – используйте разные приёмы при работе с тыквой
Придумайте узор, который вы хотите нанести на тыкву и перенесите его на тонкую бумагу. Прикрепите её на тыкву при помощи скотча и переведите при помощи шила, проводя им по контуру рисунка.
Если вы работаете на сырой тыкве, то узор можно наносить овощерезкой, а если работаете по высушенной тыкве, то рисунок наносится лобзиком или прибором по выжиганию дерева.
Вырезайте рисунок от центра, так получится ровнее и только потом наносите краску.
Для покраски поделок из тыквы лучше используйте акриловые краски, они не смываются. Не стоит тыкву покрывать лаком, он не даёт тыкве дышать и приводит к усыханию и сморщиванию поделки.
Надеюсь, что мои советы были полезны для вас, и вы с удовольствием окунётесь в мир творчества, использую предложенные идеи для создания поделок из тыквы. Которые будут радовать вас долгое время.
С уважением, Надежда Карачёва.
Китайский огурец, Индийский кабачок, Бутылочная тыква, Посудная тыква, Дрыновидная тыква, Горлянка - это всё она, пока ещё малоизвестная, но уже поселившаяся и на наших грядках - лагенария. Её плоды, причудливой экзотической формы, имеют очень разнообразное применение.
На своём участке я выращиваю растения в основном для декоративных целей. Но, согласитесь, здорово, когда можно совместить «полезное с приятным». Это позволяют нам сделать представители из семейства тыквенных. Например, разноцветные кабачки, оранжевые патиссоны, похожие на солнышко, необычные тыквы - они не только украшают сад и огород, разнообразят наше меню, но даже холодной зимой, напоминая своим видом о теплом лете, спасают нас, садоводов, от депрессии.
Нынешней весной в садовом центре я нашла семена лагенарии (Бутылочной тыквы). Поскольку до посадки ещё было много времени, стала изучать информацию об этом экзотическом растении.
Каждую весну в магазинах я ищу семена новых сортов, чтобы поэкспериментировать, а в случае удачи получить замечательные плоды. В прошлом году мне удалось вырастить несколько сортов твердокорых декоративных маленьких тыкв.
Лагенария известна ещё с древнейших времён. Эту тыкву находили при раскопках египетских гробниц. В древних китайских рукописях она упоминалась «царицей овощей». В императорском саду лагенария выращивалась как декоративное растение, из плодов которого умельцы изготавливали необычайной красоты вазы и посуду. В диком виде бутылочная тыква произрастает в Индии и Африке.
В зависимости от разновидности лагенария имеет грушевидные, круглые, булавовидные и плоды длиной до 2 м. Причём растут они непрерывно, даже если отрезать от необычного кабачка солидный кусок, место среза быстро затягивается, и лагенария продолжает расти. Для еды пригодны молодые длинноплодные бутылочные тыквы. Из них готовят оладьи, салаты, фаршируют как обычные кабачки, делают икру, маринуют и солят. Диетологи считают, что при употреблении в пищу лагенарии улучшается обмен веществ, усиливается иммунитет, выводятся соли, радионуклиды, снижается давление.
Цветы лагенарии удивительно красивы: очень крупные, в форме бокала, утром они светло-кремового цвета, а вечером - чисто-белые.
Выращивание лагенарии. Специалисты рекомендуют выращивать лагенарию рассадным способом, за месяц до высадки в открытый грунт. Семена лагенарии имеют твёрдую оболочку, поэтому некоторые садоводы перед посевом их замачивают в горячей воде (45 градусов) и выдерживают 2 суток. Затем проращивают во влажной плотной ткани при комнатной температуре. После того как семена лагенарии наклюнутся, их помещают в контейнер ростком вниз. В открытый грунт высаживают, когда минует угроза заморозков. Ведь лагенария - южное, теплолюбивое растение. Но, несмотря на это, она легко переносит осеннее похолодание и обильно плодоносит до самых заморозков.
Лагенария не требовательна к почве, для выращивания лагенарии подойдёт любая рыхлая плодородная садовая земля с добавлением перегноя.
При посадке я сделала всё, строго следуя рекомендациям. Семена лагенарии взошли достаточно быстро и очень активно стали нарастать. Вот тут-то и начались проблемы. Плети с каждым днём становились всё длиннее и стали доставлять мне немало хлопот, да и места на подоконнике оставалось всё меньше. После транспортировки мужем рассады до дачи я вовсе отчаялась. Плети переломались, и картина стала совсем удручающей. Высадила я «своё горе» на компостную кучу у забора. А на всякий случай решила подстраховаться - посеяла во влажную землю ещё два сухих семечка и всё накрыла укрывным материалом. Через пару недель рассада совсем зачахла, но к великой радости из земли показались два росточка! Погода установилась тёплая и благоприятная, и моя лагенария с каждым днём все больше набирала силу. С компостной кучи она перебралась на забор. Её побеги довольно мощные и достигают в длину от 3 до 15 м.
Ежедневный прирост листьев и побегов лагенарии составляет до 50 см, цветёт непрерывно. На одном растении могут быть и цветы и плоды. Поэтому лагенария всегда выглядела декоративно и привлекательно.
Некоторые сорта (бутылочной формы) имеют горький вкус, поэтому в пищу не используются. Из них изготавливают всевозможную посуду и сувениры. Полностью вызревшие и высушенные плоды лагенарии можно обрабатывать как дерево: пилить, шлифовать, сверлить, выжигать, выпиливать лобзиком, вырезать, а потом грунтовать, красить, покрывать лаком и делать с ней всё, что только может подсказать вам богатая фантазия. Вот такую поделку из лагенарии подарили моей соседке.
Выращивать лагенарию несложно. Уход за ней аналогичен уходу за тыквой. На протяжении лета почву я регулярно рыхлила и при необходимости поливала. Очень любопытно было наблюдать за ростом плодов лагенарии. Они росли и набирали силу, буквально, «не по дням, а по часам». Кстати, им можно придать любую форму, поместив завязи в деревянные формы, которые будут заполняться растущими плодами.
Осенью, перед заморозками плоды лагенарии с плодоножкой я срезала и перенесла в дом и потом оставила на тёплом подоконнике доходить до кондиции. Мечтаю сделать из них какие-нибудь поделки. Но это уже совсем другая история...
Любовь Смирнова, садовод-любитель
«Дела садовые» № 3 (47), 2011 г.
О таком растении, как бутылочная тыква (лагенария), известно еще с древних времен. Из такого плода изготавливали посуду и различные декоративные предметы. К тому же он ценится благодаря своим полезным свойствам.
Бутылочная тыква появилась на свет на территории Африки и современной Америки, к тому же получила широкое распространение в Центральной Европе. Археологами была обнаружена посуда из лангенарии, которой уже более 12 тысяч лет.
Стебель этой культуры напоминает лиану и может достигать в длину до 15 метров. К тому же, он слегка граненый и на нем присутствует легкое опушение. Листья у растения пятиугольные, гофрированные. Интересной особенностью этого сорта является то, что цветы можно заметить только в ночное время, днем они спрятаны в пазухах листьев.
Плоды могут быть округлой, овальной или грушевидной формы. В длину вырастают до 2 метров. Минимальный диаметр равняется 10 сантиметрам. Также одна лангенария может весить от 500 грамм и до 1,5 килограмм. Из-за столь больших размеров на одном кусте вырастает 10-15 плодов.
Из-за индивидуальных особенностей такого сорта он получил множество названий, например, бутылочная тыква, кувшинная тыква, горлянка, вьетнамский кабачок или индийский огурец. Разберемся с выращиванием.
Данный сорт по своим свойствам напоминает кабачок, но технология воспроизведения двух этих овощей значительно различается между собой. Длинный вегетационный период в 120-150 дней является индивидуальной особенностью такого растения, как бутылочная тыква. Выращивание в домашних условиях следует начать с подготовки семян для рассады. Если сразу же высаживать растение в открытый грунт, то оно может не успеть вызреть в короткий летний период.
Тыква бутылочная, семена которой очень твердые, большие и плоские, может вовсе не дать всходов. Чтобы избежать такого исхода, посевной материал необходимо подготовить, а именно:
Бутылочная тыква, выращивание которой начиналось в домашних условиях, рано или поздно должна переехать в открытый грунт. Лучше всего дождаться такого времени, когда пройдет угроза наступления весенних заморозков.
Выбор места для посадки:
Лучше всего выкапывать неглубокие лунки на расстоянии 1 метра друг от друга, в них нужно поместить 1 столовую ложку любого удобрения, содержащего калий, или 1 стакан золы. Также залогом успешного роста будет половина ведра перегноя или компоста.
Рассадный горшочек помещается в ямку на одном уровне с землей и прикапывается небольшим слоем плодородной почвы. Под конец процедуры тыкву нужно полить теплой водой.
Бутылочная тыква (лагенария) очень любит как органические, так и минеральные подкормки. Чтобы растение хорошо развивалось и приносило качественные плоды, удобрять его нужно каждые 7-10 дней, чередуя два этих вида удобрений.
Во время минеральной подкормки лучше всего использовать следующий состав:
На одно растение израсходуется один литр приготовленного раствора.
Подготавливая органическую подкормку, чаще всего используют:
Полученное удобрение выливается под одну бутылочную тыкву.
Чтобы получить необычные плоды лангенарии, ее нужно опылять вручную. Такая необходимость появляется из-за того, что зацветает растение в темное время суток, когда почти все насекомые-опылители спят.
Выполняя такую работу, нужно быть предельно внимательным и аккуратным. Одно небрежное движение может с легкостью лишить всего планируемого урожая. Главная сложность состоит в умении отличать мужской цветок от женского. Наличие маленьких плодов под цветками говорит о женском начале. Чтобы процесс был выполнен правильно, и растению хватило нужных ему веществ, для получения одного плода используются несколько особей мужского пола.
Этот процесс имеет свои особенности. Бутылочная тыква очень легкая, а в высушенном виде практически невесомая, к тому же она не пропускает через себя влагу. Именно за эти качества ее ценили с древних времен, изготавливая из таких плодов посуду. Первоначальным этапом будет подготовка материала, для этого нужно высушить тыкву.
Существует множество способов использования плодов и стеблей такого растения:
Возможность использовать плоды, как материал для изготовления различных поделок - вот, чем отличается бутылочная тыква. Уход и выращивание растения не составляют особого труда, и справиться с этой задачей сможет даже новичок, главное - правильно подобрать место для роста лиан.